Культовая сага вдохновила Челси Монро-Кассель и Сариэн Лерер на создание блога, а затем и кулинарной книги. В основу меню авторы положили гастрономические описания Джорджа Мартина из цикла романов «Песнь Льда и Огня», средневековые европейские рецепты и описания роскошных пиров этой эпохи. В книге приводятся рецепты подлинных средневековых блюд, вдохновивших авторов, а также их современные варианты.
Авторы заменили фантастические ингредиенты, поэтому вам не придется запасаться драконьими яйцами или верблюжьим мясом. В книге вы найдете рецепты простых и сытных блюд: супов, рагу, пирогов, блюд из дичи с травами, зеленью, специями, десертов. В традициях Средневековья на стол подаются сразу все блюда и напитки.
- Все рецепты одобрены Джорджом Мартином, книгу предваряет его предисловие.
- Перед каждым рецептом вы найдете цитату из одного из пяти романов Джорджа Мартина с описанием трапезы героев.
- Подробные дегустационные описания блюд, которые обеспечивают полное погружение в историческую атмосферу.
- В конце книги предложены примеры меню, составленные из яств Льда и Пламени.
- Книга содержит более 100 рецептов, разделенных в соответствии с географией Вестероса:
- - Север: пирог с говядиной и беконом, печеные яблоки;
- - Юг: форель, зажаренная на гриле с беконом, похлебка из кролика, тарталетки с черничной начинкой;
- - Королевская Гавань: лимонные кексы, молоко и мед со льдом;
- - Дорн : фаршированные виноградные листья, утка с лимонами;
- - Узкое море: булочки с беконом, зимнее пирожное
Для любителей культового цикла романов Джорджа Мартина «Песнь Льда и Огня» и сериала «Игры престолов» и ценителей хорошей кухни. Это прекрасный подарок для всех, кто любит хорошие книги, хорошую кухню и романы Джорджа Мартина.
От авторов:
Для многочисленных поклонников нашумевших книг из цикла «Песнь Льда и Огня» погружение в реалии созданного в них мира — неотъемлемая сторона чтения. Действие в романах Джорджа Мартина происходит в псевдосредневековой обстановке. В них среди треволнений с мистическим ореолом сплетаются чувства, характеры и множество политических интриг, и все это объединено невероятным вниманием к деталям. Автор пишет точные портреты персонажей и создает осязаемые натурные зарисовки мест, в которых они живут, платьев, в которые они одеты, и различных яств, которые они готовят и подают, — последние как раз и послужили отправной точкой для создания этого проекта.
Вряд ли найдется хоть один читатель Мартина, который ни разу не почувствовал бы пробуждения аппетита, читая описание блюд, одновременно узнаваемых — настолько, что физически ощущаешь их вкус, — и экзотичных, будоражащих воображение.
Нередко и мы испытывали это чувство усиливающегося голода, и нам очень хотелось собственными руками воплотить художественные образы в съедобную реальность. Приготовив всего несколько блюд, мы поняли, что ввязались в поистине увлекательное приключение. Вскоре мы стали вести блог и очень обрадовались, увидев, как быстро он обрастает увлеченными единомышленниками. Спустя всего несколько месяцев после появления первой записи в блоге нам выпала фантастическая возможность создать эту кулинарную книгу.
Не нужно быть профессиональным поваром, чтобы наслаждаться вкусной стряпней Вестероса. В подаче рецептов мы очень хотели подтолкнуть фанатов — независимо от их познаний в области кулинарного искусства — к тому, чтобы вновь перечитать любимые эпизоды романов, окунуться в атмосферу знаменитого фэнтези, но теперь уже взглянуть на него с абсолютно новой точки зрения.
Эта кулинарная книга — гастрономический путеводитель по миру, созданному Джорджем Мартином. Открыв ее, вы начнете путешествие от Стены к югу — к Королевской Гавани и Дорну, далее, перейдя Узкое море, попадете на пиры дотракийцев и вкусите яств Вольных городов.
Мы в восторге от наших кулинарных приключений и, хотя наши чувства трудно передать словами, очень хотим ими поделиться. Надеемся, вы присоединитесь к нам и на домашней кухне закатите пир, какого свет не видывал, разделив с нами «Пир Льда и Огня».
 | Сариэн Лерер, Челси Монро-Кассель. Пир Льда и Огня. Официальная поваренная книга "Игры престолов" |