Масло возвращается

Научное сообщество в очередной раз спорит о диете. На этот раз под удары критики попала концепция о вредности насыщенных жиров. Некоторые ученые пришли к выводу что они не так опасны, как считалось раньше.

Насыщенные жиры - тип жиров, содержащихся, прежде всего, в животной пище. Определить «насыщенность» жира на глаз можно по его твердости. Если при комнатной температуре он жидкий (как, например, оливковое масло или рыбий жир), то он преимущественно состоит из ненасыщенных молекул. Если же твердый (как сало, сливочное или кокосовое масло) - то в нем,наоборот, преобладают насыщенные жиры.

В последние десятилетия за насыщенными жирами закрепилась дурная репутация. Дело не в том, что насыщенные жиры «толстят» сильнее - их энергетическая ценность мало отличается от «полезных» жиров из рыбы или оливок. Вред насыщенных жиров связывают с другими, более конкретными эффектами на здоровье. Прежде всего, речь идет о так называемом «плохом холестерине».

Татьяна Андрианова. Безобидное хобби

Слухи в городе Загорске распространяются быстро. Об убийствах вампиров, которые сопровождаются таинственными ритуалами, кто только не судачит: и аристократы, и последний нищий. Впрочем, это интересует не всех. Какое дело до загадочных происшествий молодой владелице травяной лавки? И почему именно к ней направил своего посланца принц вампиров для расследования загадочных убийств?

А все дело, оказывается, в том, что у девушки есть безобидное хобби — она тайный некромант. Никогда, никогда Совет магов не выдавал лицензий на занятия некромантией женщинам! И если откроется, что хозяйкой мрачного дома на кладбище является милая Ангелла, она закончит свои дни либо на костре, либо в секретных казематах магов. И неизвестно, что хуже.

А может быть, хуже всего оказаться во владениях вампиров, в замке Ужаса и Наслаждений? Некромантка, которая всегда считала, что хороший вампир — мертвый вампир, неожиданно получила возможность познакомиться с этой нежитью поближе и провести свое расследование.

И закончилось это расследование очень неожиданно…

Отрывок из книги:

Я шла по кладбищу. Полная луна щедро проливала серебряный свет на многочисленные поросшие травой холмики, покосившиеся от времени памятники и надгробия. Кладбище явно было старым, на нем не хоронили, наверное, лет сто. Странно. Я с древними мертвецами не работаю. Для этого может понадобиться человеческое жертвоприношение, а я против подобных жертв. Считайте меня сентиментальной, но я как-то не готова к такому шагу и, наверное, никогда не буду.

Мамонт будет жить?

Амбициозная идея воскрешения мамонтов приобретает все более реальные очертания. Российские исследователи сделали сенсационное заявление о том, что найденные в Якутии останки вымершего животного обеспечат их всем необходимым для клонирования мамонтов. Впрочем, далеко не все специалисты верят в саму возможность возвращения великанов палеолита.

Коллектив ученых из Северо-Восточного Федерального Университета в Якутске изучил обнаруженную в прошлом году тушу мамонта. Мамонт, пролежавший в вечной мерзлоте 43 тыс. лет, великолепно сохранился - насколько это возможно для мертвого животного доисторических времен. По словам вице-президента Ассоциации медицинских антропологов РФ Радика Хайруллина, «полученные данные позволяют с большой долей вероятности провести клонирование мамонта».

Уильям Блум. Смертоносный экспорт Америки - демократия. Правда о внешней политике США и многом другом

Со времен Второй мировой войны военная машина США действует на автопилоте. Параллельно Вашингтон убеждает весь мир, что американская внешняя политика и распространение демократии движимы великодушными и даже благородными мотивами. Уильям Блум, один из ведущих американских независимых исследователей, доказывает, что все это далеко от правды. Острая ирония автора в прах рассеивает этот миф. Беспощадная критика вашингтонского режима основана на глубоком анализе и подкреплена доказательствами. Представленная книга, наполненная остроумием и яркими цитатами, дает массу аргументов для отражения американской пропаганды.

Отрывок из книги:

Холодная война не была борьбой между Соединенными Штатами и Советским Союзом (5 марта 2007 года)

Это была борьба между Соединенными Штатами и странами третьего мира. Люди всех стран третьего мира боролись за экономические и политические изменения, против репрессивных режимов, поддерживаемых Соединенными Штатами, или создавали собственные прогрессивные правительства. Эта борьба за самоопределение не совпадала с потребностями американской правящей элиты, и поэтому она была направлена на то, чтобы разделаться с подобными правительствами и движениями даже при том, что Советский Союз фактически не принимал никакого участия в этих событиях. Примечательно, что те люди, которые высмеивают теории заговора, в то же время безоговорочно верят в существование международного коммунистического заговора. Вашингтонские официальные лица, конечно, не могли признаться, что они вмешиваются, дабы помешать экономическим и политическим переменам в странах социалистической ориентации, и называли это «борьбой с коммунизмом», «борьбой с коммунистическим заговором», «борьбой за свободу и демократию».

Выключить Альцгеймера

Болезнь Альцгеймера поражает около 3% людей в возрасте 65-69 лет У долгожителей за 90 частота заболеваемости вырастает до 70%, то есть в 23 раза. Именно поэтому болезнь Альцгеймера сегодня - гораздо большая проблема, чем двести лет назад: раньше люди просто не доживали до старческого слабоумия. Ожидается, что с увеличением средней продолжительности жизни в мировом масштабе «эпидемия» болезни Альцгеймера будет только усугубляться. Поданным американских ученых из Университета Джонса Хопкинса, при отсутствии медицинских прорывов к 2050 году встречаемость заболевания вырастет в четыре раза: страдать этой формой старческого слабоумия будет каждый 85-ый человек.

Загадка болезни Альцгеймера не дает покоя ученым и врачам уже более ста лет. Несмотря на то, что симптомы и ход этого страшного недуга изучены вдоль и поперек, вопрос о первопричине старческого слабоумия остается открытым.

Эта неопределенность крайне затрудняет разработку лекарств, и болезнь Альцгеймера остается неизлечимой. Впрочем, новое открытие предлагает совершенно неожиданный взгляд на это заболевание: возможно, знать его первопричину не так принципиально. Достаточно научиться «включать» встроенную защиту нервных клеток от повреждения.

По данным ученых Гарвардского университета, в мозгу здорового пожилого человека работает специальный регуляторный белок, координирующий «оборону» нервных клеток от повреждения и смерти. При болезни Альцгеймера содержание этого защитного белка в нейронах падает, что делает их беззащитными перед «поломками», вызванными заболеванием. В результате нервные клетки погибают, вызывая такие симптомы, как потеря памяти и слабоумие.